Offres d'emploi
Ensemble, continuons à écrire l’histoire de
L’Ancien Grand Séminaire de Saint-Flour !
Offre d’emploi – Chef de Cuisine H/F
Dans le cadre d’un départ imprévu avant le lancement de la saison estivale, nous recherchons rapidement un(e) Chef(fe) de Cuisine afin de rejoindre notre établissement et prendre en main l’organisation de la cuisine pour la saison à venir.
Poste
- Contrat CDI
- Statut cadre – forfait jour
- Poste logé
Rémunération
- Salaire : 2 500 € net/mois
- Évolution possible selon les résultats et l’implication
Organisation du travail
- 2 jours de repos par semaine (généralement dimanche et lundi jour de fermeture du restaurant)
- 1 week-end complet par mois
- Grande autonomie dans l’organisation du travail et des horaires
Missions
- Gestion et organisation de la cuisine au quotidien
- Élaboration et suivi des cartes et menus
- Mise en place d’une cuisine simple et de saison
- Gestion des commandes et des stocks
- Respect des normes d’hygiène HACCP
- Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine
- Garantie de la qualité et de la régularité des prestations
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine
- Capacité à travailler efficacement avec une petite équipe
- Autonomie, sens de l’organisation et réactivité
- Bon relationnel et esprit d’équipe
- Capacité à gérer la pression en saison
- Envie de s’investir durablement dans un projet avec du potentiel
Les avantages du poste
- Un bel outil de travail
- Une grande autonomie dans l’organisation et la création culinaire
- L’opportunité de proposer et développer sa propre cuisine
- Un cadre de vie agréable dans une petite ville pleine de charme
- Un établissement avec beaucoup de potentiel
- Famille bienvenue
Nous recherchons avant tout une personne fiable, motivée et désireuse de construire un projet sur le long terme.
Prise de poste rapide.
Nous recherchons un(e)/des jardinier(ère)s freelance passionné(e)s par les pratiques biologiques et/ou la permaculture, afin de concevoir et exploiter plusieurs terrasses cultivables de nos jardins.
L’objectif est de développer un espace de culture productif et durable (plantes aromatiques, légumes, petits fruits, fleurs comestibles…), dans le respect des principes de l’agriculture biologique et de la biodiversité.
Mission :
- Concevoir un plan de culture adapté aux terrasses
- Mettre en place des cultures selon des méthodes bio ou en permaculture
- Choisir les variétés adaptées et organiser les plantations
- Assurer le suivi et l’entretien des cultures (plantation, taille, arrosage, amendements naturels)
- Proposer des améliorations pour optimiser la production et la durabilité du projet
Profil recherché :
Expérience en jardinage biologique, maraîchage ou permaculture
Statut freelance / indépendant
Autonomie, sens pratique et intérêt pour les écosystèmes vivants
Capacité à concevoir et gérer un espace de culture
Conditions :
Mission freelance
Fréquence d’intervention à définir ensemble
Si vous souhaitez participer à la création et au développement d’un espace de culture naturel et productif, merci d’envoyer :
- une présentation
- vos références ou expériences
- vos disponibilités
Contact : [email protected]
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