Une cuisine du terroir aux produits frais
Chers clients,
Dans notre restaurant, chaque plat raconte une histoire. Le menu est élaboré avec créativité. Notre chef et traiteur, Adrien, souligne l’importance de la tradition culinaire locale tout en apportant sa touche personnelle. Nous mettons en avant les produits du terroir et des ingrédients de qualité.
Des alliances audacieuses de textures et de goûts éveilleront vos sens. Notre adresse s’impose comme une adresse incontournable pour les épicuriens en quête d’une aventure culinaire d’exception.
Silvana et son équipe vous accueilleront pour vous présenter les trésors de notre cave et vous proposer une expérience unique et chaleureuse dans notre salle historique en partie classée.
Notre restaurant vous accueille du lundi au samedi de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 20h30
Découvrez nos menus ainsi que notre formule du jour à 17 € tous les midis du mardi au vendredi.
Nous proposons aussi un service traiteur, pour toute information ou réservations n’hésitez pas à nous contacter par mail à [email protected]
Réservations par téléphone :
04 71 60 10 08
Venez vivre une soirée gourmande et festive !
Réservez dès à présent votre réveillon de la Saint-Sylvestre.
Découvrez le menu de cette soirée animée et gourmande !
Un lieu chargé d'histoire, un appel au calme et à la nature
Situé à quelques minutes du cœur de la cité médiévale de Saint-Flour, profitez d’un cadre unique pour votre déjeuner et votre dîner.
Sur notre terrasse panoramique ou dans notre salle chargée d’histoire, notre restaurant vous offre une parenthèse de calme et de goût
Le saviez-vous ?
À notre table, nous avons le plaisir de vous proposer le Jambon IGP d’Auvergne « Florus Solatium ». Un produit d’exception, dont l’affinage unique s’effectue sous le clocher majestueux de la Cathédrale de Saint-Flour.
Véritable trésor du terroir auvergnat, ce jambon révèle des saveurs subtiles et authentiques qui raviront les amateurs de charcuterie fine.
Vous pouvez le découvrir en dégustation au restaurant, ou bien l’emporter chez vous grâce à notre offre à la réception : le lot de 4 tranches à 10 €.
Un plaisir gourmand à savourer… ou à partager
Les bénéfices de la vente participent à l’entretien et la restauration de la Cathédrale.
Réservez votre séjour
Les chambres, proches du centre-ville, offrent une vue magnifique sur la campagne environnante ou sur une cour intérieure répertoriée au patrimoine de France.
Contact et accès
Hôtel-Restaurant Ancien Grand Séminaire
7, rue des Planchettes
15100 Saint-Flour FRANCE
Tél : 04.71.60.10.08
Nous vous accueillerons avec le plus grand plaisir et ferons le nécessaire pour rendre votre séjour des plus agréables.
Notre restaurant est ouvert du mardi midi au samedi soir uniquement sur réservation.
Moyens de paiement acceptés :
Espèces / Visa / MasterCard / American Express / Chèques Vacances (Papier & Connect) / Titres Restaurant
Contact et accès
Nous vous accueillerons avec le plus grand plaisir et ferons le nécessaire pour rendre votre séjour des plus agréables.
Notre Hôtel est ouvert toute l’année avec une fermeture annuelle du 17 février au 8 avril 2025
Fermetures hebdomadaires du restaurant :
Hôtel-Restaurant Ancien Grand Séminaire
7, rue des Planchettes
15100 Saint-Flour FRANCE
Tél : 04.71.60.10.08
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